Una de las setas más cultivadas en la actualidad, los Shiitake están repletos de vitaminas, incluyendo la D y la B12, y su combinación de propiedades antivirales y antibacterianas lo convierten en uno de los hongos más atractivos para los consumidores.
» Su contenido en fibra ayuda a mejorar la salud intestinal
» Previene la obesidad
» Del cuerpo fructífero se han aislado compuesto antivirales y antibacterianos
» Mejora la salud de la piel
» Aumenta la absorción de calcio